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Geschützt: Süddeutschland 2025

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Reisepläne und Ziele

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Geschützt: Kulinarische Abenteuer Sommer 2024

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Geschützt: Otzenhausen-Trittenheim-Schalkmehren

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Geschützt: Blues en Loire 2024

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Andernach, Laacher See, Steinbrüche und Lavakeller

Die Ost-Eifel

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Geschützt: Reisen in der Eifel

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Heute kochen wir Idli

Heute kochen wir Idli 🙂

Idli – das sind gedämpfte Reis/Linsenküchlein, die es in Südindien mit scharfen Soßen zum Frühstück gibt. Bei unseren Besuchen bei CARDS in Guntur und im Child Guidance Center in Hyderabad werden wir mit Idlis verwöhnt. Ich liebe Idli 🙂

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Irland 2023

Wieder zu Hause! Schön wars! Rückmeldungen und Kommentare werden gern angenommen.


10.04.2023
Jetzt, wo die Reise bald beginnt, frage ich mich, warum Irland? Ein Land, eine Insel, kahl wie mein Kopf. Der Landstrich Europas, welcher den geringsten Waldbestand hat. Kahl, karg, abweisend und grasgrün.

Karte von Irland
Karte von Irland

Wir haben Irland erlebt, ungefähr 1975, mit einer kleinen Reisegruppe. In vier Pferdewagen mit jeweils 4 Personen haben wir das Land erkundet. Erinnerungen gibt es kaum. Ein Pferd, das keine Lust hatte sich anspannen zu lassen; eine Sicherung, welche ein Teilnehmer mit Hilfe eines Nagels ‚reparierte‘, und ja, da war ein Nachmittag – war es ein Samstag? – wir waren Lebensmittel einkaufen in einem kleinen Laden. In meiner Erinnerung saßen wir auf Bänken an den Wänden des Raumes. Jemand stand auf einmal mitten im Raum und begann zu singen. Rundum wurde ein Lied vorgetragen. ‚Leaving on a Jetplane‘ von einer jungen Frau gesungen, viel eindrucksvoller als im Orginal, hat bei mir einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen.

Tipp: Wer das Youtube-Video ohne Werbung anschauen möchte installiert den Firefox-Browser und das Add-oN ‚Ublock Original‘

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Mohn-Käse-Rhabarber – Schnitte auf Hefeteig

Hefeteig

500 g Mehl (405)
250 ml Milch (warm)
10 g Trockenhefe
1 Ei
50 g Butter
Prise Salz
100 g Zucker (kann man darauf verzichten?!)